26 august, 2014

Kanelsnurrer, Hausfrau style


I søndags viste jeg et billede på Instagram, af nogle kanelsnurrer jeg havde bagt i anledningen af min mands fødselsdag. Det billede fik simpelthen så mange likes og kommentarer, at jeg tænker en opskrift er på sin plads.

Jeg lærte at bage kanelsnurrer da jeg boede i Sverige, og min opskrift er også fra den tid. De er virkelig gode! Hemmeligheden ligger måske i at der er dobbelt så meget fyld som i de fleste andre opskrifter.

Dej:
150 g blødt smør
5 dl sødmælk
1 pakke gær
15 dl mel
1 dl rørsukker
1 tsk salt
2 tsk kardemumme

Fyld:
400 g blødt smør
3 dl rørsukker
5 spsk kanel
2 tsk kardemumme

Pensling:
1 æg

◆Smelt smørret, og hæld mælken op i gryden. Varm til fingervarme, knapt 37 grader.
◆Smuldr gæren i en skål, hæld smør/mælk over og rør rundt indtil gæren er opløst.
◆Bland mel, sukker, salt og kardemumme i en skål.
◆Rør melblandningen ned i skålen (lidt ad gangen, til du får en samlet dej), og ælt det til en blank og smidig dej på maskine eller med dejkroge. Lad dejen hæve ca. 30 minutter, dækket til af et klæde.
◆Bland ingredienserne til fyldet godt sammen imens dejen hæver.
◆Ælt dejen grundigt på et melet bord, og del den i 2 stykker. Rul hvert stykke ud til en aflang firkant.
◆Smør halvdelen af fyldet ud på hvert dejstykke. Fold halvdelen af dejen henover den anden halvdel, så du får en aflang firkant. Skærstrimler på ca. 3 cm's. Skær en skåre i hver strimmel, næsten fra toppen ned til bunden. Tag fat i hver strimmel på ét stykke, og drej dem rundt imens de samler snurren. -Det er lidt svært at forklare, men kig på billedet og prøv dig frem.
◆Læg snurrerne på bagepapir, og lad dem hæve ca. 30 minutter. Varm ovnen op til 225 grader imens.
◆Pensl med et pisket æg, og bag snurrerne ca. 8-12 minutter (afhængigt af din ovn).

◆Du kan fx pynte snurrerne med perlesukker (skal på inden de bages!) eller glasur, men spises de friske er det ikke nødvendigt.

Velbekomme, jeg håber I har lyst til at kaste jer ud i det. I bliver ikke skuffede ☺

23 august, 2014

Den fineste bænk i vores stue


Da vi flyttede til det nye rækkehus solgte vi vores store flyder af en sofa og købte Vera fra Sofakompagniet. Vi er rigtigt glade for sofaen, men har manglet muligheden for at flyde ud begge to på samme tid. Så da jeg fik øjnene op for Bench Take a Seat var jeg solgt!

Deres bænk i lysegrå matcher sofaen perfekt; vi kan både bruge den som fodskammel og lille sidebord, og ungerne kan sidde på den. Den er virkelig fin, og har gjort sofaen mere flyder-egnet. -Og så passer designet virkelig fint til vores øvrige møbler og "retro" stil (er så træt af det ord, men i mangel på bedre...).

Historien bag den lille virksomhed gør kun skamlen endnu finere, ihvertfald for mig. For designeren bag, Jan Fahlmann Andersen, begyndte med at lave de første bænke til sig selv i sin lille lejlighed her i Århus. Vennerne blev interesserede, og Jan lavede flere og flere. Efter at have deltaget på designermarkeder som Finders Keepers er hans hobby blevet til en virksomhed, og bænkene produceres nu i flere størrelser, farver og materialer. Jeg elsker bare når folk formår at lave en forretning ud af deres talenter! Her er en lille smagsprøve på nogle designs:


Jan har fortalt mig at bænkene fremover bliver lavet i stof fra Kvadrat, og at der også kommer nogle udgaver i læder. De får specialproduceret benene, og bygger selv alle skamlerne. Og så kommer der en mindre størrelse med en enkelt knap samt en større med tre knapper til kollektionen. De arbejder på fuld tryk, så de nye modeller er endnu ikke online, men det kommer. Kig forbi deres galleri her, og følg med på facebook eller instagram for nyheder og lækre billeder.

Indlægget er udgivet i samarbejde med BENCH
 men ord og meninger er helt mine egne.

Tilbage på skolebænken...


For knapt to uger siden begyndte jeg i skole igen. Sådan med faste mødetider i et klasselokale. Den observante læser ved jo at jeg har studeret i noget tid, men at det er foregået som selvstudier, så det her med at skulle gå i skole er lidt af en omvæltning for mig. Jeg har styret min tid selv i efterhånden en del år; både med Cupcakefabrikken og på to barsler.

Jeg har biologi, geografi, kemi og tysk på skemaet, og så har jeg dansk som selvstudie. Plus et deltidsarbejde som kommunikationsmedarbejder for yndlings-brillemageren foof, som jeg lige er startet på. Det er mange timer, men her knapt to uger inde i forløbet, går det faktisk bedre end jeg havde forestillet mig. Det er altså bare nemmere at læse når man er blevet voksen. Fagene interesserer mig nu, hvilket de bestemt ikke gjorde tilbage i folkeskole-tiden.

Det er en helt ny hverdag vi skal til at vænne os til, men det skal nok gå. Og til sommer er jeg færdig. 32 år gammel med en studentereksamen, ha ha.

18 august, 2014

Min bedste hårfarve til dato + Give Away


Lige inden sommeren sådan rigtigt startede var jeg forbi en af Birthe Gleerup's miljøvenlige saloner her i Århus. Ikke for at blive klippet, men for at blive farvet. Hos frisør! Det var første gang i flere år at det skulle ske, men jeg håber ikke at det bliver den sidste. For nøj, hvor blev mit hår pænt!

Jeg har farvet mit hår stort set selv siden jeg var ung teenager, og selvom det fungerer ganske okay, så ender det ofte med at mit hår bliver meget farvemættet. Der er ikke så meget spil i det, og det kan virke tungt og livløst. -Hvilket det nok også er efter alle disse år med farvning, men altså....jeg føler mig bare ikke som mig i min egen jordbærblonde farve.

Jeg håbede at frisøren kunne lave reflekser i mit hår, som ville tilføre lidt liv og glans, men endelig ikke få mit hår til at se stribet ud. Efter en god snak med Mia (frisør i salonen i Badstuegade) gik hun igang, og der er altså bare noget særligt over at være til frisør; Mig-tid! Mia forklarede mig lidt om hvordan de farver de bruger fungerer, og miljørigtige farver er jo bare noget helt andet end de ret skrappe kemikalier jeg normalt bruger hjemme.

Da hun var færdig med at farve og havde fønet mit kæmpe hår fint og glat, var jeg så glad! Mit tunge, kedelige hår så pludseligt fint og lækkert ud, og der var kommet lidt reflekser i. Mia forklarede mig at der ville ske meget med en behandling eller to mere, og jeg vil virkelig gerne have det gjort ved lejlighed, for det er uden tvivl den fineste hårfarve jeg har haft til dato.

Og nu til konkurrencen!

Birthe Gleerup har været så sød at smide et gavekort på en klipning samt en lille ekstra ting i form at et produkt fra deres sortiment i puljen. Så bor du i eller i nærheden af Århus, og kunne du godt tænke dig at blive klippet hos en af byens absolut bedste saloner, så skynd dig at deltage. Du skal skrive en kommentar senest på fredag d. 22 august kl. 24.00, og så trækker jeg en vinder i løbet af weekenden. Held og lykke!

14 august, 2014

Tattoo Tadaa #3


For snart et halvt år siden (shit, tiden flyver jo bare afsted!) fik jeg en ny tatovering, som jeg skrev om i dette indlæg. Jeg er stadig så glad for den, og den har høstet rigtigt mange roser siden. Som jeg skrev i det indlæg ville jeg meget gerne føje flere værker af den dygtige tatovør Amalie til min samling, og da muligheden spontant bød sig i sidste uge sprang jeg på.

Amalie er nemlig flyttet til København (men bare rolig, hun forlader ikke Århus og Sinners Ink helt - hun er der stadig mandag-onsdag), og er startet hos Bright Side Tattoo på Christianshavn. Det er helt nyt, og derfor er ventelisten slet ikke lige så lang som den er her i Århus. -Men det er jeg ret sikker på at den hurtigt bliver med hendes talent.

Jeg har længe tænkt på at udvide på armen med min crafty tattoo (den med saksen), så jeg sendte nogle tanker til Amalie som så fik frie hænder til at tegne noget nyt til mig. -Og jeg er så glad for det hun har lavet til mig. Den smukkeste fugl med en gammel broderisaks i kløerne og lidt silkebånd i næbbet. Derudover rettede hun nogle linjer på min sakse-tattoo og tilføjede endnu en trådrulle på håndleddet. Hun fik kun lavet outlines, så nu mangler jeg bare at få lavet skygger og farver, og måske det ender med et motiv eller to mere. Jeg glæder mig så meget til næste gang!

12 august, 2014

Scandic-vinderen er...


...kommentar nr. 35 (tak til random.org) som er ovenstående. Tillykke Heidi! Hvis I kun har haft én eneste nat uden børn i 8 år, så er jeg virkelig glad for at det netop blev dig der vandt. Håber I får en skøn "mini-ferie" ud af et ophold på Scandic, og tænk på mig når I går ombord i den lækre morgenbuffet. Send mig en mail med jeres navne og adresse, og så sørger jeg for at gavekortet bliver sendt til jer.

02 august, 2014

Et besøg i Fårup Sommerland


1: Nora's første tur i en forlystelse. Jeg elsker de gamle karusseller, og har drømt om at eje en gammel hest fra sådan en i mange år. 2+3: Himlen for en bil tosset lille dreng. 4: Fårup ligger midt i en skov og der er mange fine fugle m.m. 5+6: Otto graver guld. 7: Nora krammer sin far (ikke den bedste kvalitet fordi det gik stærkt med at fange øjeblikket).

Dagen efter vores overnatning på Scandic Hotel kørte vi mod Blokhus og Fårup Sommerland. Jeg har et særligt forhold til Fårup fordi det er det sommerland jeg selv er kommet mest i som barn, men det er mange år siden jeg sidst har været der og hverken min mand eller vores børn havde været der før, så jeg glædede mig meget.

Der er en ganske særlig stemning i Fårup, syntes jeg. Måske takket være skoven og måden det hele er indrettet på. Selvom der er vildt mange mennesker, så føles parken ikke proppet med folk. Jo jo, man skal da stå i kø i noget tid til de større forlystelser, men når man bevæger sig rundt i parken er der plads, fine steder at hygge, hoppe på trampoliner, og legepladser hvor ungerne kan boltre sig uanset alder.

Otto er blevet ret modig, og han havde en fest i de mange forlystelser der passer til hans højde. Vi mødtes med hans bedstemor og bedstefar i parken, og det var fedt at være flere voksne afsted sammen fordi vi så kunne skiftes lidt til at kigge efter Nora og vores ting imens vi andre prøvede ting med Otto. Det er så sjovt at opleve hans enorme begejstring, og at se det hele igennem hans barnlige øjne. En ting jeg særligt kan huske fra min egen barndom er guldgraveren. Fingrene ned i vandet med sien, grave dybt og så hvirvle sien rundt og rundt indtil alt sandet var væk og små fine stykker guld glimtede frem. Og når man havde samlet guld nok, så skulle man ind til maskinen som lavede det hele til en guldmedalje. Det var stort! Det syntes Otto også, og han var så stolt da han lavede sin guldmedalje.

Fårup er bestemt ikke kun for de små, der også nogle fede rutchebaner m.m. til de større børn og os voksne, hvis man er til den slags. Jeg prøvede blandt andet orkanen med min mand og min stedfar, og det var en vildt sjov tur. Jeg elsker det stadig!

"Er det Scandic Hotel? -Ja, dér skal vi hen..." (give away)


1: udendørspoolen inspiceres 2: første tur i boblebad 3: udsigt over badelandet 4: leg på gangen og kig ud på badelandet 5: smukke fliser 6: en kold øl efter børnene var puttet (hurra for walkie talkies som babyalarm = lang rækkevidde) 7: Smuk morgendreng

"....og det ku' være fedt hvis jeg ku' se dig igen". Jeg tror måske at man skal være fra min generation for at fange referencen i overskriften?! Verdens længste rap af Østkyst Hustlers hittede stort da jeg var ganske ung, og lige netop tekstbidden om Scandic har hængt ved lige siden. Jeg er vokset op tæt på et Scandic Hotel, og hver gang jeg kørte forbi hørte jeg sangen i mit hovede.

I mandags var dog første gang jeg skulle prøve at overnatte på et Scandic Hotel. Familien og jeg var blevet spurgt om vi ville teste et af Scandics familievenlige hoteller for en nat, og efter at have set udbuddet igennem faldt vores valg på Scandic The Reef i Frederikshavn. De har eget badeland på hotellet og Otto er en rigtig vandhund, så jeg vidste at han ville elske det. At vi kunne kombinere det med en tur i Fårup Sommerland og efterfølgende et par dage i min families sommerhus i Hirtshals var et kæmpe plus.

The Reef er virkelig et børnevenligt sted, og størstedelen af de øvrige gæster var da også børnefamilier. Primært nordmænd og svenskere på ferie. Ved ankomst fik alle unger en pirathat eller en hula-halskæde, og på værelset ventede der overraskelser i form af tegnesager, pirat-legetøj og lidt sunde snacks. Hvis du følger mig på instagram har du måske set hotelværelset med gennemført pirat-tema? Otto syntes det var ret fedt. At man kunne tage elevatoren direkte fra den etage man boede på og ned til omklædningen i badelandet var også svært imponerende for den lille dreng. Han syntes det var sjovt og nåede at bade hele tre gange i løbet af det døgn vi var på hotellet. Nora var ikke lige så imponeret, men hun var også lidt sløj. Så mens drengene havde en fest i badelandet hvilede Nora og jeg på værelset eller gik på opdagelse på hotellet.

Da ungerne var blevet puttet på værelset var vi lidt lost, for det er altså ret begrænset hvad man kan lave på et lille hotelværelse hvor to små børn sover. Vi endte med at teste rækkevidden på babyalarmen (en walkie talkie) og den rakte fint ned til gårdhaven, hvor vi kunne sidde og nyde en kold øl i aftensolen. Der var fri wi-fi på hele hotellet så efterfølgende gik vi tilbage på værelset og så videre på Hemlock Grove som vi for tiden ser på Netflix. Med lyden rimelig dæmpet gik det heldigvis ganske fint.

Næste morgen nød vi godt af en overdådig morgenmadsbuffet hvor der virkelig var noget for alle. Friske frugter, pandekager, alskens youghurter, müsli, æg og bacon, rundstykker og mængder af pålæg. Det var lækkert! 

Efter Nora's morgenlur (sådan en får man når man vågner kl. 05.00. GAB!) og Otto's sidste tur i badeland, pakkede vi sammen og drog afsted mod Fårup Sommerland. Men det bliver et helt andet indlæg ☺

GIVE AWAY! -Du kan vinde en nat for to personer i et dobbeltværelse inkl. morgenmadsbuffet på et valgfrit Scandic Hotel. Gavekortet gælder fra fredag til lørdag samt i udvalgte ferieperioder og i et år frem fra udstedelsesdatoen. For at deltage skal du blot skrive en kommentar og fortælle at du gerne vil være med i lodtrækningen. Jeg finder en heldig vinder søndag den 10 august. Held og lykke!

Indlægget er udgivet i samarbejde med Scandic men ord, billeder og meninger er helt mine egne.

25 juli, 2014

Ferie dage i Ebeltoft + test og anmeldelse af zoom linse fra Tamron


Vi har lige været i sommerhuset i Ebeltoft et døgns tid i anledningen af min svigerindes fødselsdag. Det har været rigtigt hyggeligt med strandtur, "rundt om bordet", grillmad, dåseøl, solnedgang, myg og flagermus. I dag fik min mand og jeg muligheden for et par timer for os selv, så vi gik en lille tur rundt i byen, kiggede ind til "vores rådhus", og spiste lækker frokost i den hyggeligste, magiske gårdhave på café Smag. Det var dejligt med et par timers alenetid ovenpå de første 14 dages ferie med børnene hjemme.

Alle billederne er taget med den nye linse jeg tester for Tamron, som jeg også nævnte kort i indlægget fyldt med billeder fra vores ferie i Sverige. -Alle taget med samme linse. Jeg var nok lidt skeptisk da jeg fik forespørgslen på at teste, for en linse der kan gå fra 16 til 300 mm og være knivskarp til det hele lyder lidt for godt til at være sandt. Men hold da op, jeg er blevet positivt overrasket!

Med denne ene linse kan jeg tage billeder af store vidder, komme tættere på til gode portrætter og komme helt tæt på til nærbilleder af små detaljer. Og der er dybde, skarphed og gode farver hele vejen rundt. Jeg er så glad for den, og alle der har prøvet kameraet med linsen på er blevet imponerede. Min dejlige kusine er allerede begyndt at spare sammen til en. Den erstatter samtlige af mine nuværende tre linser, og kan virkelig anbefales!

Om den passer til dit kamera kan du selv tjekke via linket her. Og her kan du se en god video der meget pædagogisk forklarer hvad det er linsen egentlig kan.


Indlægget er udgivet i samarbejde med Tamron men ord, billeder og meninger er helt mine egne.

22 juli, 2014

Fågelfors, paradis i Sverige (advarsel: foto spam)


Vores første ferieuge startede rigtig dejligt ud med en rejse til Fågelfors i Sverige. Her har min onkels gode ven en hytte som han lånte, og så samledes vi hele 16 mand der. Mødre, fædre, onkler, mostrer, fætre, kusiner, grandfætre og grandkusiner. Og påhæng. Vi havde en rigtigt dejlig uge i de smukkeste omgivelser. Jeg lader billederne tale for sig selv. Skøn start på ferien, og Otto har uden tvivl haft en ferie han vil mindes som en af de rigtigt gode fra sin barndom. Magisk!

Alle billeder er forresten taget med en ny linse som jeg tester for Tamron. Der kommer en anmeldelse inden for et par dage, men jeg kan allerede afsløre at jeg er virkelig begejstret!