Livet på det seneste + Snak om uddannelse og min vej

Der har været lidt stille på bloggen de sidste uger, og for så vidt også på Instagram. Ikke at jeg ikke dagligt har lagt mindst et billede op derovre, men det har ikke været i helt samme omfang som jeg plejer. Jeg er lidt mæt. Og lidt træt. Og jeg har hovedet fuldt af eksamener, dagligdag, fremtid, børneliv og syge unger.

Jeg har været til en enkelt eksamen (skriftlig engelsk) og har stadig tre andre foran mig; religion, mundtlig engelsk og samfundsfag i nævnte rækkefølge. Det er en fuld HF jeg er igang med at tage via enkeltfag, og jeg har endnu et år med studier foran mig før jeg er færdig. Tager den lidt med ro og studerer det meste hjemmefra. Det er en studieform der passer mig godt, fordi jeg selv tilrettelægger min tid. Og fordi jeg ikke skal møde op i en klasse dagligt. En klasse hvor størstedelen er en del år yngre end mig selv. Jeg er jo ved at være gammel. 32 år til oktober. Usch!

Men hvorfor er det så lige at jeg ikke har en studentereksamen når jeg er så gammel, tænker du måske? Jeg har skrevet om min baggrund flere gange tidligere, men der kommer jo selvfølgelig hele tiden nye til som måske ikke kender min historie. På instagram er der ofte folk der spørger hvad jeg læser. Det er slet ikke spændende, bare en HF via VUC. Det lyder så….useriøst og nederen, rent ud sagt. Syntes du ikke?

Men faktisk er jeg stolt af vejen jeg har taget op til det her. Jeg har nemlig lavet rigtigt mange spændende ting, og været selvstændig hele to gange. Da mange af mine venner og veninder begyndte i gymnasiet tog jeg Den Frie Ungdomsuddannelse i stedet. Jeg havde fokus på tøjdesign og fotografi, og har en del kurser indenfor de felter på CV’et. Siden blev jeg uddannet mønsterkonstruktør og arbejdede i nogle år som selvstændig tøjdesigner og butiksindehaver. Det kan du læse meget mere om i indlægget her.

Jeg har også arbejdet som kulturproducent for unge i en del år, hvor jeg har lavet alt fra at arrangere forskellige kreative workshops, foredrag og festivaller, til at drive et kreativt værksted og arrangere modeshows, filmaftener og udstillinger. Og meget mere. Det var nogle super spændende år og til dato et af de bedste jobs jeg har haft.

Alt dette var mens jeg boede i Sverige, så da jeg fandt kærligheden i Danmark og vendte hjem igen sagde jeg også farvel til både arbejdet som selvstændig og som kulturproducent. Jeg fik i stedet arbejde som medhjælper på et fritidshjem hvor jeg stod for den daglige drift af et kreativt værksted for ungerne, et job jeg også nød meget.

Så blev jeg gravid med Otto, og vi besluttede os for at flytte fra København og hjem til Århus pga. familieforhold. Da min barsel nærmede sig sin ende planlagde jeg at begynde på VUC, med henblik på at jeg skulle videre på universitetet efterfølgende. Jeg kom godt igang med mine enkeltfag, men samtidigt begyndte min hobby med at holde workshops i kunsten at pynte cupcakes at tage fart. Pludseligt endte jeg i Aftenshowet med stemplet “cupcakeekspert” i nakken, og så tog det for alvor fart. Så jeg valgte endnu engang at hoppe ud som selvstændig, denne gang med Cupcakefabrikken. Jeg havde så travlt at studierne måtte vige, og i et par år har jeg arbejdet på fuld tid med mine cupcakeworkshops. Jeg har også udgivet en bog om cupcakes undervejs.

Så fik vi endnu et barn, lille Nora, og i løbet af min barsel med hende besluttede jeg mig for at stoppe cupcake-eventyret og påbegynde uddannelsen igen. Så der er jeg nu. I gang med at færdiggøre de fag jeg mangler, og i gang med at finde ud hvad jeg skal når jeg har det fulde diplom. Da jeg i sin tid begyndte på VUC havde jeg planer om at skulle studere ‘æstetik og kultur’ på universitetet, men jeg tror ikke det er det jeg skal længere. Det er stadig super spændende, men jeg tror at jeg vil få svært ved at forene arbejdet med familielivet. Min interesse for PR, kommunikation og de sociale medier er vokset meget i løbet af årene, så jeg tror at det er den vej jeg skal. Men om det bliver via en uddannelse eller via et job må tiden vise. Jeg er åben for det meste, og spændt på hvad fremtiden har at byde mig.

Jeg har ihvertfald meget at byde den. Bare vent og se!

Puha, det her indlæg tog en helt anden drejning end jeg først havde tænkt. Hvis du har læst med så langt er du rimelig sej. Tak!

Veninder, peberkager og goodiebags

Igår inviterede jeg en flok veninder til peberkagebagning på Cupcakefabrikken, og det blev den hyggeligste eftermiddag længe. Jeg havde brugt nogle uger på at planlægge en overraskelse til dem alle, i form af en goodiebag fyldt med fine sager fra forskellige danske mærker. De blev heldigvis meget glade, og det var fedt at se overraskelsen og glæden strømme ud fra dem mens de kiggede deres poser igennem. Hvad der var i skal jeg nok lige få vist, sammen med de alt for fine værtindegaver jeg var så heldig at få.

De fleste havde taget peberkagedej med, og muntrede sig med alle mine mange udstikkere og nogle medbragte. Jeg havde lavet icing til at pynte kagerne med, og det kom der både meget fine og meget grimme peberkager ud af. Andre nørklede med patchwork, perler og julepynt. Nu er julestemningen skudt godt igang, og der er fyldt op på kævl, hygge og samværskontoen. Dejligt!

Jeg har fået nogle venskaber igennem det her bloggeri som jeg for intet i verden ville undvære! Det er fantastisk at mødes på den anden side af skærmen og opdage at man har sprunget flere stadier af “start-venskab” over, fordi man allerede ved meget om hinanden og deler mange af de samme interesser. Den gruppe som jeg ses med på kryds og tværs af hinanden, tager i sommerhus på weekendture med, diskuterer og deler med er guld værd. Guld!

Hverdagen i Instagram

Et udpluk af den seneste tids Instagram-billeder. Jeg har jo haft fødselsdag, og jeg fik en skøn lille pakke med posten fra Mejse, som indeholdt fint slik og de yndigeste strømper til lillesøster. Tak! Jeg strikker derudaf, men er nu kommet til knaphullerne som volder mig lidt problemer. Men jeg øver mig, og giver ikke op! På Cupcakefabrikken er der fuld gang i indflytningen af mine nye kollegaer Bagetid, og jeg hjælper lidt til med at få varer på hylderne og rydde ud i alle mine overflødige ting. Det bliver en lækker butik. Vi har spist god mad, popcorn og lækre cookies, og så har vi set lillesøster i både 3-og 4D. Hun har det så godt, og snart er jeg allerede halvvejs. Tiden flyver!

Om en uge begynder mit nye liv

På mandag kl. 12.00 træder jeg ind i et klasselokale på strandvejen i Århus, hvor jeg skal tilbringe det næste halve år med at studere dansk (-hence alle bogstaverne på billedet). Det bliver intenst, men forhåbentligt også spændende. Det bliver helt sikkert hårdt, for jeg er ikke klar til at skille mig helt af med Cupcakefabrikken, så den skal også drives ved siden af. Det skrev jeg lidt om på fabrikkens blog inden ferien, se med her. De af jer der har fulgt mig længe, ved at jeg var igang med at tage en fuld HF på enkeltfag, da jeg fik muligheden for at åbne Cupcakefabrikken og istedet valgte at satse 100% på det for en periode. Det har været en fantastisk tid, men livet som selvstændig er hårdt og usikkert, og flere faktorer gør at jeg nu vil have færdiggjort den uddannelse, så jeg kan begynde at fokusere på hvad jeg skal lave resten af mit karriereliv. Hvis jeg skal være helt ærlig, så føles det som en smule spild af tid at tage den HF, for jeg har virkelig meget arbejdserfaring. Både som ansat og selvstændig. Men men, sådan er vores samfund nu engang skruet sammen idag, så jeg må bide i det sure æble og komme igang. Men først har jeg lige fem dages ferie mere at nyde i Berlin med min lille familie ♡

Give Away: Julia’s Cupcakes med bonus

Så er det tid til en give away, og hvad er mere nærliggende end at udlodde en signeret udgave af min nye bog “Julia’s Cupcakes”?! Foruden bogen, er der også en stor bunke lækkerier fra Dr. Oetker i puljen. Krymmel i mængder, papirsforme, chokoladehjerter og andre lækkerier. Jeg håber at mange af jer har lyst til at deltage!

For at være med skal du blot skrive en kommentar til indlægget her (husk email hvis du er anonym, men LÆG KUN ÉN KOMMENTAR, tak!) senest fredag den 15 juni. Jeg finder en heldig vinder lørdag den 16 juni. Jeg ville elske hvis du vil like Cupcakefabrikken på facebook og dele min give away med andre, men det er ikke et krav for deltagelse. Det giver bare god karma.

Held og lykke!

Sneak peek

Min bog “Julia’s Cupcakes” blev jo udgivet i sidste uge, og nu kan jeg endelig give jer et glimt af bogens indhold. Jeg er stolt over den, og syntes virkelig den er blevet fin og ganske særlig. Min redaktør fra Tofino Books har fundet den bedst tænkelige grafiker i Christine Clemmensen, som har formået at fange min stil helt ned til mindste detalje. Og det allerbedste er at den feeback jeg indtil videre har fået, har været positiv omkring lige præcis det jeg ville med bogen; nemlig at det skulle føles let tilgængeligt at lave flotte cupcakes, at man skulle komme godt omkring de vigtigste teknikker, ingredienser og materialer, og byde på lækre opskrifter. Og så selvfølgelig være indbydende og inspirerende at bladre i, fordi den er fyldt med smukke billeder. Jeg syntes virkelig det er lykkedes, og håber at alle der får bogen i hænderne oplever det samme.

Jeg håber dette lille sneak peek har vækket lysten til at købe min bog hos mange af jer, og at I vil blive rigtigt glade for den. Den vejledende udsalgspris er 149 kr. og den kan blandt andet købes her, hos mig på Cupcakefabrikken, eller bestilles i en hvilken som helst boghandel. Send mig endelig en kommentar/en email/et indlæg med feedback, det ville jeg elske!

Udgivelsesreception i billeder

Det var en skøn reception igår, og det håber jeg stråler ud gennem skærmen via billederne her. Der var mange søde mennesker forbi, og jeg signerede en hel del bøger. Solen strålede, og folk kunne nyde den, cupcakes og asti foran butikken. I alle 3 udstillingsvinduer pynter min bog, sammen med en hel del af de cupcakes der er med i den. Jeg har nemlig gemt dem alle, og heldigvis har de fleste klaret sig ganske fint. -Omend de er blevet lidt tørre, ha ha. Jeg blev noget så begavet, og der dufter af blomsterbutik i hele min lille fabrik idag. Tusind, tusind tak til alle jer der var forbi. Tak for de fine blomster og gaver, og tusind tak til jer der købte min bog. Jeg håber I er blevet rigtigt glade for den!

Bogen kan købes/bestilles hos alle boghandlere landet over, foruden de mange internetboghandlere. Og så naturligvis hos mig på Cupcakefabrikken, hvis man har vejen forbi. Og jeg signerer med stor glæde og stolthed ♡

Nu er den her! Min bog!

Så er min bog officielt kommet på gaden, og kan nu købes hos diverse online boghandlere. Fx her hos Gyldendal. Den kan naturligvis også bestilles hos en hvilken som helst fysisk boghandler, eller hos mig på Cupcakefabrikken.

Her kan du læse mere om hvad bogen egentlig indeholder:  

Har du også svært ved at tage skridtet fra de skæve, hjemmebagte muffins til kunstnerisk udførte cupcakes, der ligner dem, man ser i bladene? Så er det Julia’s Cupcakes, du skal have fat i!

For Julia er passioneret og professionel cupcakeekspert og deler i sin labre cupcakebog rundhåndet ud af sin ekspertise. Med Julia’s Cupcakes får du opskrifter på vaniljecupcakes og chokoladecupcakes, som kan varieres i det uendelige. Du lærer at fremtrylle flere slags frosting og alverdens kreativ pynt af royal icing og fondant, hvorved du kan lave cupcakes med et personligt twist designet specielt til særlige lejligheder lige fra barnedåben, brylluppet og konfirmationen og til din særlige venindes polterabend.

I bogen får du 65 af Julia’s cupcakes med forfatterens egne skabeloner og vejledning til festlig og fantasifuld pynt samt Julia’s egne tips og favoritter. Julia’s Cupcakes er både til dig, der allerede er godt i gang med cupcakebageriet, og til dig, der helt fejlagtigt går rundt og tror, at cupcakes kun er noget for særligt kreative.  

Julia står bag Cupcakefabrikken i Århus.

På torsdag holder jeg jo den officielle udgivelsesreception, og jeg glæder mig helt enormt meget. Der vil være minicupcakes, bobler og solskin. Yay! Idag og imorgen går med at forberede, så butikken er lukket indtil receptionen starter på torsdag kl. 16.30. Håber vi ses.