Gode Chocolatechip Cookies

Herhjemme er vi vilde med chocolatechip cookies. Men de skal have den helt rigtige konsistens, og det er noget der kan kræve en del forsøg med opskrifter. De skal være sprøde i kanten, men seje i midten. Og der skal være gode chokoladestykker i. En gang imellem må der også gerne være nødder i, men ikke nødvendigvis hver gang. For en uges tid siden bagte jeg en portion som blev helt perfekte, og opskriften vil jeg gerne dele med jer. Måske der er andre der er gået på påskeferie idag, og har planer om at bage?

Ingredienser (ca. 25 styk):

200 g ægte smør, blødgjort

200 g lys farin

100 g hvidt sukker

2 æg

2 tsk vaniljepulver

200 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 tsk salt

150 g havregryn

200 g hakket chokolade 

Evt. 100 g hakkede valnødder eller hasselnødder

Sådan gør du:

Varm ovnen op til 165 grader.

Rør smør, brun farin og hvidt sukker grundigt sammen. Pisk æggene i et ad gangen, og rør derefter vaniljen i. Bland mel, bagepulver og salt sammen, og rør det i dejen. Til sidst vendes havregryn og chokoladestykker i, samt evt. de valgfrie nødder.

Tril kugler af dejen med en spiseske, og placer dem på bagepapir på en bageplade, med rigeligt mellemrum imellem hver kugle.

Bages i 12-15 minutter i den forvarmede ovn. Lad først dine cookies køle lidt af på bagepladen i ca. 5 minutter, og læg dem så på en bagerist for at køle helt af.

Opbevares i en kagedåse.

De er lækre med et glas iskoldt mælk til, men er stærkt vanedannende, og forsvinder hurtigt. Så bag bare en dobbelt portion med det samme!

Give Away!

Haribo har smidt en ordentlig omgang maoam slik i puljen, og en heldig vinder kan løbe af med hele 2 kilo frugtkarameller. Det er altså rigtig meget slik! Der er kastanjer, stripes, karameller, pinballs...ja, hele maoam-familien i en stor pærevælling. Det er surt slik, og jeg elsker det!

Hvis du vil vinde de 2 kilo, så smid en kommentar i puljen, og kryds dine små fingre indtil mandag den 2 april kl. 12.00, hvor jeg finder den heldige vinder. Så burde det kunne nå frem til påskedagene, medmindre de holder lang ferie på slikfabrikken.

Der er ikke ekstra lodder for at være fast læser, like på facebook, dele på egen blog und so weiter. Men der er god karma i det hele!

Update: Der har været lidt forvirring blandt enkelte deltagere, så jeg må hellere lige pointere at fadet er mit eget, og IKKE er en del af gevinsten. Det er heller ikke stort nok til alle 2 kilo ;)

OBS:OBS:OBS: Fordi der er så mange kommentarer, kan du muligvis ikke se din kommentar, fordi man skal indlæse alle kommentarer. Men den er med! Jeg må slette en masse, fordi folk lægger 2-3 kommentarer i træk pga. dette, men lad venligst være med det. Tak!!

Præmien er sponsoreret, og som tak for omtalen, har jeg oftest selv modtaget en lignende vare. Jeg udlodder udelukkende ting jeg selv kan stå inde for, og mener passer til min målgruppe. Se hele min reklamepolitik her.

Testkanin

Jeg har, som flere andre, fået lov til at teste Urtekram's nye serie af plejeprodukter Nordisk Birk. Jeg valgte krop og ansigt, og modtog nogle lækre flasker og tuber. Forpakningen er jeg vild med. Pumpefunktionen fungerer rigtig godt, og jeg syntes de er pæne. Men hvad med indholdet? Nu har jeg haft et par uger til at teste, og her kommer min mening om sagerne.

De bedste ting er klart skintonic'en og håndcremen! Skintonicen efterlader huden med en frisk, ren fornemmelse, og håndcremen nærer, uden at være for fed. Renselotionen og ansigtscremen er jeg til gengæld ikke vild med. Renselotionen er som en tynd creme, og jeg er sådan en der helst vil have gelé der skal skummes op med vand. Når det ikke skummer, føler jeg ikke jeg bliver ordentligt ren. Og mht. ansigtscremen, så troede jeg faktisk jeg havde taget forkert, første gang jeg prøvede den. Den føltes nemlig lidt sæbeagtig. Her efter to uger, har jeg skiftet til en anden, fordi min hud ikke får næring nok.

Showergelen er rigtigt lækker, men bodylotionen har lidt samme brist som ansigtscremen. Den sætter sig udenpå huden, og er længe om at trænge ind. Håndsæben kan jeg godt lide, især duften. Vi bruger normalt en helt neutral håndsæbe, og det er egentlig meget lækkert at det dufter lidt, når der vaskes hænder. Alle produkterne har samme duft, som er lidt speciel, men meget god.

Det bedste ved alle produkterne er, at de ikke er testede på dyr, at de er økocertificerede og veganske. Det kan jeg godt lide!

Dette er et sponsoreret indlæg, forstået sådan at jeg har modtaget produktet som en gave. Min mening om firmaet/produktet er dog stadig helt min egen, og ganske ærlig. Det kan jeg garantere! Find hele min reklamepolitik her.

Skal du giftes?

Så skal du kigge forbi Our Labor of Love. Jeg har skrevet om dem flere gange, men det er længe siden sidst, og der er kommet mange nye læsere til i mellemtiden. Så her kommer flere lækre billeder fra deres sindssygt lækre blog, hvor man kan finde masser af inspiration fra rigtige bryllupper. Du kan se mine øvrige indlæg om dem her, her og her. Jeg er vild med dem!

Og på den her nye danske side, kan du også finde en masse inspiration. Fx fra Louise og Maria, som du måske allerede kender fra Bloglandet som Frk. Trillingsgaard og Frk. Evigglad. De blogger nemlig om bryllupper derovre, og de er gode til det.

 

Alle billeder er lånt fra Our Labor of Love.

Samme tid, sidste aar

Mit fotobibliotek på computeren er indstillet således, at jeg ser de seneste 12 måneders billeder. Det er lidt sjovt at se tilbage på samme tid, sidste år. Her er nogle skud fra 2011. Smukke franske anemoner, det første loppemarked på Ingerslev, en lille charmerende Otto, og dejlige danske anemoner. Aahh, forår!

Idag...

...har Otto og jeg nydt solskinnet på en tur rundt om karréen med hans lille cykel.
...har vi danset til Bamse&Kylling-soundtrack.
...har kæresten ligget med tømmermænd.
...vågnede Otto med feber og ørepine midt i hans lur.
...har Otto set Tom&Jerry, Teletubbies og Bamse&Kylling i rå mængder.
...har jeg spillet Draw Something.
...har jeg kedet mig.
...har jeg trøstet.

Ny vase

Jeg har fået en ny vase i en af yndlingsfarverne. Dueblå. Eller pastelblå, om man vil. En god 50'er blå som har været blandt mine yndlingsfarver i mange år. Jeg drømmer om gamle skrå køkkenskabe i den farve, når vi engang får et hus hvor vi selv kan indrette os. Ups, sidespring. Det var jo vasen jeg kom fra....

Den er fra Tendens, hvor jeg igår var ude for at bytte en fin lille Helbak-vase jeg har fået af min svigermor. Det var en af dem med blomsterkrummelurer på, som egentlig er rigtig fin, men de krummelurer der er bare lidt for...krummeluriske til mig. Jeg ville gerne have byttet den til Helbaks nye Tivoli-serie, men den havde de desværre ikke i den lille størrelse. Men det gjorde ikke noget, for istedet fandt jeg den her fantastiske vase fra Cardiva. Er den ikke flot?

Spring is here!

Idag har været en skøn, skøn forårsdag. Vi startede med en hyggelig morgenmad imorges, komplet med brød fra bageren, juice og blødkogte æg. Mums. Så kørte vi afsted i den nye (brugte) Volvo S40, som svigerforældrene har været så søde at købe til alle deres børn. Først var vi et smut forbi Tendens, hvor jeg skulle bytte en vase (mere om det senere), og så kørte vi ned på Egå Marina for at kigge på krabber, både og vand. Otto elskede det! Da vi kom hjem igen, skyndte vi os at pakke picnictæpperne, smøre en klap-sammen, putte Otto i klapvognen, og bevæge os ned til Tangkrogen. Her nød vi et par timer i solen, mens Otto sov middagslur. Jeg fik læst det seneste BoligLiv, spillet lidt DrawSomething og drukket en kold dåseøl. Kæresten fik en god lur. Aaahhh!

Go' Weekend!

Der er ikke sket det store de sidste par dage, men jeg ville alligevel lige kigge forbi bloggen og ønske alle en rigtig god weekend. Billedet tog kæresten forleden, efter Otto havde været i karbad. Badekåben er fra da jeg var lille, og det syntes jeg er ret hyggeligt. Snart bliver Otto puttet, og så står den på hygge med snacks og x-faktor. Jo jo, det ser vi skam. Der er jo ikke andet sådan en fredag aften....

Go' weekend!

Otto 2 aar

Idag er det Otto's 2 år's fødselsdag. Wow! Han er den mest fantastiske dreng i verden, med en skøn humor og et godt humør. Han snakker helt utroligt meget, og kan stort set alle farver og nogle enkelte tal. Han er faktisk nok lidt af et geni! (-Idag må jeg gerne prale).Tænk at det er 2 år siden han blev født. Det føltes som om han altid har været her, samtidigt som jeg husker graviditeten og fødslen så godt.

Imorges fik han en pakke med morgenmaden, og jeg var med i vuggestuen. Vi havde popcorn, ananas og figenstænger med. Det var et hit! Snart bliver han hentet igen, og så skal vi lave mad og lagkage. I aften skal han nemlig fejres af os, sine bedsteforældre og hans moster. Hurra!

Boligreportage; Bagom Kameraet

Sikke en dag! Heidi og Diana kom tidligt i formiddags, og så invaderede de ellers lejligheden. Ting og nips blev flyttet lidt omkring, legetøj blev strøet ud på gulvet, og ekstra puder blev kastet rundt i sofaen. Det var virkelig sjovt at se vores hjem igennem Diana's linse, og Heidi's øjne. Vi var også en tur forbi Cupcakefabrikken. Nu er jeg bare spændt på hvilket (hvis noget!) magasin der køber reportaget, og hvor længe vi skal vente på at det kommer i. Jeg tror faktisk det bliver rigtig godt!

Sidste chance!

Du kan lige nå at byde på min turkise krydderikrukke fra Kronjyden Randers. Auktionen slutter om små 3 timer, og du kan byde med lige her.

-Og nu skal der laves et boligreportage!

Fest i billeder + Lagkage opskrift

Nogle hyggelige fødselsdagstimer er vel overstået, og en træt, glad dreng ligger nu og sover trygt. Vi er flade, og venter på take out. Endnu en portion fødselsdagsboller er sat til hævning, for imorgen skal Otto og jeg mødes med vores mødregruppe og fejre alle ungerne. Det bliver hyggeligt!

Opskriften på verdens nemmeste (og virkelig lækre!) lagkage har jeg tidligere delt her. Idag brugte jeg 3 bunde, 1/4 liter fløde, 2 poser frosne jordbær og 250 g. makroner til fyld, tyk glasur til toppen og en 1/4 liter fløde til kanterne. Nam!